Oponki

Składniki na około 35 oponek:
     500 g białego sera
     3 jajka
     5 łyżek kwaśnej śmietany
     3 łyżki cukru
     1 opakowanie cukru waniliowego
     1 łyżeczka sody oczyszczonej
     3 szklanki mąki pszennej

    Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i zagnieść na miękkie ciasto.

    Na stolnicy ciasto rozwałkować nagrubość około ½ cm, podsypując je mąką i wykrawać szklanką krążki, a w nich kieliszkiem dziurki. Powstałe oponki smażyć na gorącym oleju na złoty kolor z dwóch stron. Usmażone osączać na bibule i obficie posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)